CARACTERÍSTICAS

1) Qué Hace Que Las Palomitas Hacen estallar? Cada núcleo de las palomitas contiene una gota del agua almacenada dentro de un círculo del almidón suave. (que es porqué las palomitas necesitan contener 13,5 por ciento a 14 por ciento de humedad.) El almidón suave es rodeado por la superficie externa dura del núcleo. Mientras que el núcleo calienta para arriba, el agua comienza a ampliarse, y las estructuras de la presión contra el almidón duro. Eventual, esta superficie dura lleva, causando las palomitas "estalla". Mientras que las palomitas estallan, el almidón suave dentro de las palomitas se infla y las explosiones, dando vuelta al núcleo adentro hacia fuera. ¡El vapor dentro del núcleo se lanza, y se hacen estallar las palomitas!

2) Tipos de núcleos de las palomitas: Los dos tipos básicos de núcleos de las palomitas son "mariposa" y "seta". El núcleo de la mariposa es grande y mullido con muchos "se va volando" resaltar de cada núcleo. Los núcleos de Buttefly son el tipo más común de palomitas. El núcleo de la seta es más denso y compacto y se forma como una bola. Los núcleos de la seta son perfectos para los procesos que requieren la dirección pesada de los núcleos tales como capa.

3) Extensión Que entiende: La prueba de la extensión del estallido se realiza con una prueba volumétrica del peso métrico de Cretors. Esta prueba es reconocida como el estándar por la industria de las palomitas. MWVT es la medida de centímetros cúbicos de maíz hecho estallar por 1 gramo de unpopped el maíz (cc/g). Una lectura de 46 en el MWVT significa que 1 gramo de unpopped a convertidos del maíz en 46 centímetros cúbicos de maíz hecho estallar. Cuanto más alto es el número de MWVT, mayor es el volumen de maíz hecho estallar por peso de unpopped maíz.

4) Tamaño Del Núcleo Que entiende: El tamaño del núcleo se mide en K/10g o los núcleos por 10 gramos. En esta prueba 10 gramos de palomitas se miden hacia fuera y se cuentan los núcleos. Más alta es la cuenta del núcleo más pequeño es el tamaño del núcleo. La extensión de las palomitas no es influenciada directamente por el tamaño del núcleo.

5) La historia de las palomitas:

· Aunque las palomitas originaron probablemente en México, fueron crecidas en los años de China, de Sumatra y de la India antes de que Columbus visitara América.

· Las cuentas bíblicas del "maíz" almacenado en las pirámides de Egipto se entienden mal. El "maíz" de la biblia era probablemente cebada. El error viene de un uso cambiante de la palabra "maíz," que significaba el grano ma's-usado de un lugar específico. En Inglaterra, el "maíz" era trigo, y en Escocia e Irlanda la palabra refirió a avena. Puesto que el maíz era el "maíz americano común," tomó que nombre -- y las subsistencias él hoy.

· El maíz sabido más viejo que el polen es apenas distinguible del polen moderno del maíz, juzgando por el fósil 80,000-year-old encontró 200 pies debajo de Ciudad de México.

· Se cree que el primer uso del maíz cultivado salvaje y temprano hacía estallar.

· Los oídos más viejos de las palomitas encontrados siempre fueron descubiertos en la cueva del palo de México nuevo central del oeste en 1948 y 1950. Extendiéndose de más pequeño que un penique a cerca de 2 pulgadas, los oídos más viejos de la cueva del palo son cerca de 5.600 años de viejo.

· En tumbas en la costa del este de Perú, los investigadores han encontrado granos de las palomitas quizás 1.000 años viejos. Estos granos han sido así que bien-preservado que estallido inmóvil.

· En tumbas en la costa del este de Perú, los investigadores han encontrado granos de las palomitas quizás 1.000 años viejos. Estos granos han sido así que bien-preservado que estallido inmóvil.

· Una urna fúnebre de Zapotec encontró en México y el fechar de cerca de 300 A.D. representa a dios del maíz con los símbolos que representan las palomitas primitivas en sus headdress.

· Los poppers antiguos de las palomitas -- recipientes bajos con un agujero en la tapa, una sola manija adornadas a veces con un adorno esculpido tal como un gato, y adornadas a veces con adornos impresos todo sobre el recipiente -- se han encontrado en la costa del norte de Perú y datan de la cultura pre-Incan de Mohica de cerca de 300 A.D.

· La mayoría de las palomitas a partir hace de 800 años eran resistentes y delgado-acechadas. Los núcleos ellos mismos eran absolutamente resistentes. Hoy uniforme, vientos sopla las arenas del desierto de los entierros antiguos, exponiendo los núcleos del maíz hecho estallar que miran frescos y blanco pero es a veces muchos siglos viejos.

· Para el momento en que europeos comenzaran a colocar en el "mundo nuevo," las palomitas y otros tipos del maíz se habían separado a todas las tribus americanas nativas en América del norte y del sur, excepto ésos en las áreas norteñas y meridionales extremas de los continentes. Más de 700 tipos de palomitas eran crecidos, muchos poppers extravagantes habían sido inventados, y las palomitas fueron usadas en el pelo y alrededor del cuello. Había incluso una cerveza extensamente consumida de las palomitas.

· Cuando Columbus primero llegó a Indias del oeste, los naturales intentaron vender las palomitas a su equipo.

· Una cuenta española temprana de una ceremonia que honra a los dioses de Aztec que miraron a pescadores excesivos lee: "dispersaron antes de que él secara maíz, llamara el momochitl, una clase de maíz que las explosiones cuando están secadas y divulgan su contenido y parecer de las marcas sí mismo una flor muy blanca; dicha éstos eran granizos dados al dios del agua."

· Una cuenta española temprana de una ceremonia que honra a los dioses de Aztec que miraron a pescadores excesivos lee: "dispersaron antes de que él secara maíz, llamara el momochitl, una clase de maíz que las explosiones cuando están secadas y divulgan su contenido y parecer de las marcas sí mismo una flor muy blanca; dicha éstos eran granizos dados al dios del agua."

· La escritura de indios peruanos en 1650, el español Cobo dice, "tuestan cierta clase de maíz hasta que estalla. La llaman pisancalla, y lo utilizan como dulces."

· Los exploradores franceses tempranos con la región de Great Lakes (circa 1612) divulgaron que las palomitas hechas estallar Iroquois en un recipiente de la cerámica con la arena calentada y usado le para hacer la sopa de las palomitas, entre otras cosas.

· The English colonists were introduced to popcorn at the first Thanksgiving Feast at Plymouth, Massachusetts. Quadequina, brother of the Wampanoag chief Massasoit, brought a deerskin bag of popped corn to the celebration as a gift.

· Introdujeron a los colonos ingleses a las palomitas en el primer banquete de Thanksgiving en Plymouth, Massachusetts. Quadequina, hermano del Wampanoag principal Massasoit, trajo un bolso del deerskin del maíz hecho estallar a la celebración como regalo.

· Amas de casa coloniales con servidas las palomitas el azúcar y crema para el desayuno -- las primeras "soplaron" cereal de desayuno comido por europeo. Algunos colonos hicieron estallar maíz usando un cilindro del hoja-hierro fino que giró en un árbol delante de la chimenea como una jaula de la ardilla.

· Las palomitas eran muy populares del 1890s hasta la gran depresión. Los vendedores de calle seguían a muchedumbres alrededor, empujando vapor o poppers de gas a través de ferias, de parques y de exposiciones.

· Durante la depresión, las palomitas en 5 o 10 centavos un bolso eran uno de los pocos lujos abajo-y-hacia fuera las familias podrían producir. Mientras que otros negocios fallaron, el negocio de las palomitas prosperó. Un banquero de Oklahoma que quebró cuando su banco fallado comprado una máquina de las palomitas y comenzado un negocio en un almacén pequeño cerca de un teatro. Después de años de un par, su negocio de las palomitas hecho bastante dinero para comprar detrás tres de las granjas que él perdido.

· Durante la guerra mundial II, el azúcar fue enviada en ultramar para las tropas de ESTADOS UNIDOS, que significaron allí no eran mucha azúcar a la izquierda en los estados para hacer el caramelo. Los gracias a esta situación inusual, americanos comieron tres veces m'as palomitas como de costumbre.

· Las palomitas entraron una depresión durante los comienzos de los años 50, cuando la televisión llegó a ser popular. La atención en los teatros de la película cayó y, con ella, la consumición de las palomitas. Cuando el público comenzó a comer las palomitas en el país, la nueva relación entre la televisión y las palomitas condujo a un resurge en renombre.

· Las palomitas de la microonda -- el primer uso de la calefacción de microonda en los años 40 -- han considerado ya $240 millones en ventas anuales de las palomitas de ESTADOS UNIDOS en los años 90.

· Los americanos consumen hoy 17,3 mil millones cuartos de galón de palomitas hechas estallar cada año. El americano medio come cerca de 68 cuartos de galón.